11eme balade gastronomique de Neuville

Samedi 24 mai 2014
Ce samedi 24 mai, près de 330 gourmands ont eu le plaisir de participer à la 11eme balade gastronomique de Neuville organisée par les bénévoles de "La Cécilia" en parcourant les 8 petits kilomètres . Ce fut une balade revisitée version souper à cause des élections du dimanche et surtout pour garder la date habituelle.
Cette balade s'échelonne de 16 à 19 heures, pour un tour d'environ 4 heures, entrecoupé de 6 haltes gastronomiques soignées qui composent en finale un souper gastronomique,suivi d’une joyeuse soirée récréative pour ceux qui le souhaitaient. 
Il ne s’agit donc pas d’une balade nocturne. Le thème choisi cette année est le bio (pour le plat principal surtout) et pour tout le reste, la mise à l’honneur du commerce local. Vous découvrirez en vidéo les artistes de la région qui animèrent cette balade gourmande.
Une réussite pour un samedi. Il fallait prévoir une tenue adaptable à la météo, une poussette « de cross » et … une lampe de poche (pour les flâneurs) bien qu’il ne s’agisse pas d’une marche nocturne. Comme d'habitude le départ et l'arrivée c'est à la salle des Pîpîres de Neuville, en face de l’église (commune de Vielsalm, province de Luxembourg, Belgique )
Les départs étaient échelonnés à partir de 16 h, derniers départs à 18 h.
Le soleil fut de la partie .
Lien vers notre reportage vidéo 2014

Pays de la myrtille, du coticule et des redoutables « Macralles », la commune de Vielsalm s’étend sur près de 130 Km² au nord-est de la province de Luxembourg.
Partagée entre les sommets de la Baraque de Fraiture et de Mont-le-soie, cette terre de légende et de traditions abrite 7200 habitants qui se répartissent en villages et hameaux plus pittoresques les uns que les autres.
A proximité de Bêchefa, des Quatre-vents, NEUVILLE s’adosse au pied des thiers, derniers remparts d’un passé industriel tout dédié depuis le XVème siècle à l’exploitation du schiste ardoisier. En 1900, plus de 500 ouvriers travaillent qui aux Houlands, qui a Djannesse ou Cwerbâ, Roquèye, tchan Mathy …

Menu 2014
Apéritif : « Petit rosé » et sa ronde de mises en bouche
Bourdic Syrah 2013 ou Myrkir
(Confrérie des Myrtilles) (Au gré des Saisons, Vielsalm) 

Potage aux Orties
(Asbl Royale Cécilia)

Plat principal : Couscous
(plat 100% bio, produits de la ferme-épicerie Lamberty, Petit-Thier et ferme Bastin, Stavelot)
VIN : blanc : Chardonnay Bourdic
rouge : St Chinian rouge 2013 100% Cinsault du
domaine Les Terres Falmet

Animation : accordéon

Plateau de fromages
(Les Souris dansent, Vielsalm)
VIN : rouge : Côte du Rhône Nicolas Croze
: blanc Chardonnay Bourdic 2013

Plaisir glacé : mi-va-nois

Café ou thé, et mini-pâtisserie
(Boulangerie Bomboir, Vielsalm)

Réconfort du cheyeteux
(Babel Vin, Gouvy)

Vins (Constant Lambert, Grand-Halleux et H&H vins)

Lien vers le reportage 2013
Lien vers les 166 photos du reportage de 2013
Lien vers la vidéo de 2013